سالانه ۳۶۰ تن بوقلمون در استان سمنان تولید میشود
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان با اشاره به وجود ۵ واحد پرورش بوقلمون در استان گفت: از این تعداد سه واحد فعال است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از سمنان، مصطفی شاهحسینی چهارشنبه شب در جمع خبرنگاران با اشاره به میزان تولید گوشت بوقلمون در استان اظهار داشت: سالانه 360 تن بوقلمون در استان سمنان تولید میشود.
وی مدتزمان برای پرورش بوقلمون گوشتی را بین 4 تا 5 ماه عنوان کرد و گفت: بعدازاین مدت و با رعایت استانداردهای لازم وزن بوقلمون به حدود 20 کیلو بسته به نژاد و رعایت استانداردهای پرورش میرسد.
شاهحسینی با بیان اینکه گوشت بوقلمون گوشتی با طعمهای مختلف است به میزان ارزش بالای غذای این گوشت اشاره کرد و افزود: گوشت این پرنده حاوی هر دو نوع گوشت سفید و قرمز است.
وی افزود: 65 درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و 35 درصد آن تیره و در ناحیه رانها قرار دارد که این مهم سبب ایجاد طعم و مزه متفاوت در گوشت این پرنده شده است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان به میزان ظرفیت واحدهای پرورش بوقلمون استان نیز اشاره و خاطرنشان کرد: واحدهای پرورش بوقلمون استان دارای ظرفیت 16 هزار و 200 قطعه است.
به گزار تسنیم گوشت بوقلمون بدون پوست و بهطور طبیعی چربی کمی دارد که معادل یک گرم چربی در هر 30 گرم گوشت است، لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کمچربی هستند، میتوانند از آن استفاده کنند و باعث کاهش علائم اماس نیز میشود.
انتهای پیام/